Cedrob – Zakład Drobiarski w Kutnie

Zakład Drobiarski Cedrob przy ul. Mickiewicza 108 w Kutnie specjalizuje się w przetwórstwie drobiu wodnego. W fabryce prowadzony jest ubój, rozbiór, trybowanie, porcjowanie, ważenie, pakowanie i mrożenie mięsa z kaczek oraz gęsi. Zakład jest jednym z obiektów produkcyjnych Cedrob S.A. i obsługuje dostawy kierowane do klientów w Polsce oraz na rynki zagraniczne.

Proces rozpoczyna się od przyjęcia żywca pochodzącego od hodowców współpracujących z grupą. Kolejne etapy obejmują obróbkę poubojową, podział tuszek, oddzielanie elementów, kontrolę jakości i przygotowanie produktów w formatach wymaganych przez odbiorców. Mięso może być oferowane jako świeże, chłodzone lub głęboko mrożone, w całości albo w postaci wybranych elementów i porcji.

Zakład wykorzystuje różne sposoby pakowania. Produkty są przygotowywane w opakowaniach z tworzyw sztucznych, próżniowo, w atmosferze ochronnej MAP, luzem lub w kartonach zbiorczych. Dobór metody zależy od rodzaju mięsa, kanału dystrybucji, czasu transportu i wymagań klienta. Zaplecze obejmuje także tunele zamrażalnicze, magazyny chłodnicze oraz obszary służące do kompletowania, etykietowania i paletyzacji towaru.

W ostatnich latach Cedrob prowadził modernizację i rozbudowę kutnowskiej fabryki, zwiększając możliwości produkcyjne oraz odnawiając infrastrukturę technologiczną. Działalność zakładu wymaga stałego nadzoru weterynaryjnego, kontroli temperatury, higieny linii i identyfikowalności partii. Oficjalne materiały firmy wskazują na stosowanie systemów bezpieczeństwa żywności i certyfikacji zakładu.

Cedrob S.A. jest polską grupą łączącą hodowlę, produkcję pasz, wylęg, przetwórstwo mięsa i dystrybucję. Oficjalna strona publikuje zakres działalności zakładu w Kutnie, aktualności o jego rozbudowie, dane spółki oraz oferty pracy przypisane bezpośrednio do tej lokalizacji.